Cómo preparar pastel de acelga

Este fin de semana me anime a preparar pastel de acelga, y como era primera vez que me animaba a prepararlo busqué una buena receta para preparar un pastel de acelgas fácil. Ya que cuando se navega en internet encuentra recetas con mil variantes, pero en esta ocasión quería hacer el clásico pastel de acelgas con una receta básica, sin mucho ingrediente especial o "raro" para mi cocina, así que comparto aquí la receta para que se animen a prepararlo:

Ingredientes:

Chilcano de chuchuhuasi y toronja

Si te gustan los tragos secos, éste es el indicado. El chuchuhuasi es la corteza de un árbol de la selva, conseguirlo es fácil ya que lo venden en las tiendas naturistas y en los puestos de plantas medicinales de los mercados.
El macerado de chuchuhuasi es super sencillo de preparar, porque sólo es agregar los trozos de chuchuasi a una botella de pisco y dejarlo como mínimo 2 semanas y esta listo para servir un rico chilcano, aquí la receta:

Arroz amarillo, arroz con cúrcuma

Este post va dedicado a Paola y Christian, para que puedan preparar en sus casas el arroz amarillo que en realidad es un arroz con cúrcuma.

Comencé a preparar el arroz con cúrcuma en un intento de disimular el sabor del arroz integral, pero luego de conocer la cantidad de beneficios que contiene, decidí utilizarlo de manera frecuente en la cocina, ya les contaré en otro post sobre los beneficios de la cúrcuma.

Pao y Cris, aquí la receta del arroz amarillo o el arroz con cúrcuma:

Ingredientes: