Sudado de pescado...bonito

Ahora que hace frío, provoca comer platos que nos hagan entrar en calor, en esta ocasión me animé a preparar el sudado con pescado bonito. Había escuchado que el bonito no era bueno para preparar sudado porque se deshace, pero si uno lo trata con cariño, queda buenísimo, aquí la receta:

Garbanzos con acelga

Debo confesar que los garbanzos no eran de mi agrado, los evitaba en el menú diario, hasta que los comencé a prepararlos en ensalada de garbanzos, desde ahí el sabor y textura me fueron seduciendo, tanto que ahora es un plato presente y super bienvenido en mi menú casero, perfecto para las personas que quieren descansar de las carnes o prefieren de la cocina vegetariana, aquí comparto la receta y forma de prepararlos: